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来源: 西宁晚报
发布时间: 2016-01-18 11:20:02
编辑: 西宁宣传部

   为丰富市民节日餐桌,今冬,西宁市商务部门采取直补限价、平价销售、控制批零差率等措施,加大蔬菜和水产品的调运储备力度。目前,调储的9万吨蔬菜、600吨水产品全部到位。两节期间储备投放600吨精细蔬菜计划已启动。春节前,通过各大超市、农贸市场、直销车等方式,将惠民服务送到市民身边。

  ●9万吨50个品种蔬菜调储到位●20辆直销车进社区●12家超市设专区

   ●首次调运600吨冷冻水产品●春节前投放600吨精细蔬菜

  对话人物:西宁市商务局市场监测监管处处长王国平

   对话记者:赵俊杰

   ●9万吨50个品种蔬菜调储到位

   记者:春节临近,市民餐桌上的菜篮子再次提上议事日程。今冬,西宁市在蔬菜调运方面做了哪些工作?到目前为止,已调运多少吨蔬菜,主要有哪些品种,种类数量有何变化?

  王国平:根据西宁市政府2015年至2016年冬春季蔬菜调控安排,西宁市商务部门加大了蔬菜及冷冻水产品调运和储备,通过采取直补限价、平价销售、控制批零差率等精准调控措施,保障市场供应。目前,调储的9万吨蔬菜全部到位。在调储的蔬菜中,价格涨幅较大的陇椒、茄子、西红柿等市场需求量较大的50种蔬菜,占到冬春季市场蔬菜的42%。

  与往年相比,今年蔬菜储备减少两万吨,减幅并不大。商务部门组织的蔬菜调运能有效增加市场的供应量。除此之外,批发市场的各经营户都在自行组织调运蔬菜。值得一提的是,今年增加水产品的储备,在元旦、春节期间投放。

   ●20辆直销车进社区12家超市28个连锁店设立专区

   记者:目前,这些调运的蔬菜通过什么渠道送到市民手里,市民在哪些地方能买到这些蔬菜?

  王国平:今年在调运蔬菜上比往年支持力度增加一倍,支持金额翻了一番。2014年至2015年冬春季期间,按照每千吨公里补贴标准每吨补贴60元,今年增加到每吨补贴120元。西宁市商务部门通过筛选,委托有信誉、有责任感的经营户承担运输任务。调运蔬菜到西宁后,委托青藏高原农副产品集散中心交易到各零售市场。

  为了将调运的蔬菜实实在在送到市民手中,青藏高原农副产品集散中心根据西宁市商务部门的安排,向各农贸市场、超市发放600张蔬菜对接卡,各大农贸市场和超市的零售经营户用对接卡在指定区域销售。另外,统一组织调运的蔬菜享有补贴资金,按下浮10%的价格批发给持有对接卡的零售经营户。青藏高原农副产品集散中心对持有对接卡的经营户每天的交易额、销售品种和交易账做详细的登记,让市民真正享受实惠。

  目前,在城东、城中、城西、城北四区分别选择5个相对固定、居民较集中的社区安排20辆蔬菜直销车。此次直销品种达35种,包括30种蔬菜,并增加了5种水产品,销售价格保持在低于零售市场同类标准产品的20%。

  在西宁市区12家重点超市28个连锁门店设立平价蔬菜供应专区,针对涨幅较高的蔬菜,每天向市民供应20个品种、低于市场价格10%的平价蔬菜,价格下浮10%以上。

   ●首次调运600吨冷冻水产品

   记者:今年首次调运鱼类产品,调运的鱼类产品价格与市场价相比高还是低,准备投放多少吨?

  王国平:鱼类也是市民菜篮子中必不可少的肉类品种,丰富节日餐桌必不可少。根据市民实际需求,今年将市民餐桌上常见的5种鱼类产品纳入调运范围。目前,共储备带鱼、鲳鱼、黄花鱼、青虾、虾仁各120吨,共计600吨。在元旦、春节期间分两批平价投放,保障市场水产品供应。大家知道,西宁不生产水产品,几乎所有的水产品来自宁夏银川和南方等地,之所以调运水产品,一方面为了春节期间的供应,另一方面是应急,避免出现断档。

  调运的600吨水产品主要来自省外,运输成本高。对此,商务部门对调运的600吨水产品,每吨补贴运费700元,按合理的差价供应到市场。为了保证低于市场价出售,商务部门定期组织检查。检查期间,各大超市设立平价水产品销售专区,按规定价格销售。欢迎广大市民随时监督举报。

   ●牛羊肉满足市场需求

   记者:今年没有调运牛羊肉,是不是省城市场上的牛羊肉已满足市民需求?

  王国平:今年考虑到牛羊肉涨幅不高,且羊肉价格平稳,没有调运牛羊肉。据调查,羊肉价与2013年、2014年的最高价相比,降幅还是非常明显。

  2013年羊肉价最高时,批发价每公斤达到36元,现在每公斤在28元左右。另外,据牛羊肉屠宰、供应企业主反映,企业自行储备的牛羊肉也较多,满足市场需求。

   ●春节前,计划投放600吨精细菜

   记者:针对春节和元宵节前后,市民餐桌上韭黄、辣椒、黄瓜、蒜薹等需求量较大的蔬菜,又采取哪些供应和限价措施,具体在什么地点和时间投放?

  王国平:春节、元宵节期间,韭黄、辣椒、黄瓜、蒜薹等一些精细蔬菜需求量比平时增加明显。由于需求量增加,价格容易引起波动。每年,商务部门拿出专款,对这4种精细蔬菜采取补贴政策,最高时每公斤补贴6元,甚至市场销售的韭黄等价格与批发市场的价格一样。

  今年计划在春节前,组织调运陇椒、韭黄、蒜薹、黄瓜等市场需求量较大的精细菜600吨,通过重点超市、直销车、社区便民蔬菜中心,以及部分农贸市场开展直补限价工作,让广大市民感受到惠民措施带来的便利。

   ●肉菜追溯体系基本建成

   记者:春节市场蔬菜安全问题尤为重要,西宁市商务部门如何做到安全检查,避免食品安全问题的发生?

  王国平:民以食为天。加大蔬菜肉品供应的同时,必须加强蔬菜肉品流通的安全工作,从源头防止食品安全事故的发生。为此,西宁市商务部门一方面开展登记工作,对蔬菜、肉品的源头做安全检验报告。另一方面,在批发市场,与农牧部门联合开展检查,对每一批进场的蔬菜肉品检疫检验。如果发现不合格蔬菜进场,立即要求下架,并按规定处理。

  这两年来,西宁没有发生重大食品安全事故。目前,西宁肉菜追溯体系基本建成,所有通过批发到零售环节肉菜全程监控,信息贯通全程,对有问题的蔬菜做到及时发现,及时处理。

   ●自产率低运输成本高导致菜价居高不下

   记者:调运蔬菜的价格是否略低或高于市场菜价,为什么?

  王国平:在保障供应的同时,我们所做的工作最重要的是平抑物价。作为商务部门,重点打击农副产品物价的大幅波动,增加供应量,控制过高的涨价。2012年遭遇冰冻雪灾的时候,辣椒甚至比肉价贵。最后通过调运和储备达到平抑物价的目的,市民也感受到物价对个人生活带来的影响。

  西宁地处高原,尤其到了冬季,蔬菜自给力不高,大部分蔬菜从上千公里以外的市场调运,甚至从云南、广东调运。由于本身调运成本高,蔬菜拉到西宁后,批发价格本身比外地高,再通过一些销售环节,批发到各销售点、超市,加上一些损耗等,菜价比外地高出许多。

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